Lotus Click 탬퍼 사용법: 일관된 에스프레소

빠른 답변

Lotus Click Tamper는 스프링 장치를 사용하여 매번 일정한 압력을 제공합니다. 바스켓에 맞는 스프링과 사이즈를 선택한 후 딸깍 소리가 들릴 때까지 탬핑하세요.

Lotus Click Tamper로 탬핑하는 방법

1. 1. 스프링과 사이즈 선택: 원하는 스프링을 탬퍼 베이스에 나사로 고정하세요. 탬퍼 직경이 바스켓(53.5mm 또는 58.5mm)과 일치하는지 확인하세요. 잘못된 스프링을 사용하면 과도하거나 부족한 탬핑이 발생할 수 있습니다. 중간 스프링으로 시작하여 조정하세요.
2. 2. 커피 가루 분배: 분배 도구나 손가락으로 포타필터의 가루를 평평하게 만드세요. 고르지 않은 침대는 탬핑 기술과 관계없이 채널링을 유발합니다. 분배를 건너뛰는 것은 흔한 실수입니다. 고른 가루는 고른 추출로 이어집니다.
3. 3. 탬퍼를 바스켓에 올리기: 손바닥으로 탬퍼 손잡이를 잡고 손목을 곧게 유지하세요. 베이스가 커피 침대에 닿을 때까지 탬퍼를 내리세요. 기울어진 탬퍼는 불균일한 압력을 유발합니다. 손잡이를 카운터에 수직으로 유지하세요.
4. 4. 딸깍 소리가 들릴 때까지 아래로 압력 가하기: 일정한 힘으로 곧바로 아래로 누르세요. 설정된 압력에 도달하면 탬퍼가 딸깍 소리를 냅니다. 딸깍 소리 이후에는 더 이상 누르지 마세요. 딸깍 소리를 넘어 강제로 누르면 메커니즘이 손상될 수 있습니다. 딸깍 소리를 신뢰하세요—목표 압력에 도달했다는 의미입니다.
5. 5. 탬퍼를 들어 올리고 퍽 확인: 탬퍼를 제거하고 커피 퍽을 검사하세요. 평평하고 균열이 없어야 합니다. 불균일함이 보이면 분배나 탬핑 각도를 조정하세요. 균열이 있는 퍽은 불균일한 압력을 나타냅니다. 가루를 재분배한 후에만 다시 탬핑하세요.

제품 정보

• Artisan Barista Lotus Click Tamper: 세 가지 교체 가능한 스프링이 포함된 스프링 장착 커피 탬퍼. 53.5mm 및 58.5mm 사이즈로 제공됩니다. 커피 로스트와 분쇄도에 맞게 탬핑 힘을 조절할 수 있으며, 바스켓에 정확한 사이즈를 선택하여 불균일한 탬핑을 방지할 수 있습니다.