Woodneckコーヒードリッパーでクリーンブリュー

クイックアンサー

Woodneckドリッパーでクリーンなコーヒーを淹れるには、布フィルターを濡らし、中細挽きのコーヒーを入れ、ゆっくりとコントロールしながら数回に分けてお湯を注ぎます。この布フィルターのハンドドリップ製法で、澄んだ味わいで粉のない一杯が楽しめます。

淹れ方の手順

1. フィルターを準備する： 布フィルターをドリッパーにセットし、熱湯でよくすすぎます。これにより紙のような味が取り除かれ、ドリッパーが温まります。すすぎ水は捨ててください。 布フィルターは初回使用前と毎回の抽出後に必ずすすぎ、清潔に保ちましょう。
2. コーヒー粉を加える： ドリッパーをカラフェまたはマグカップの上に置きます。中細挽きのコーヒー（水6オンスに対して約2大さじ）を加えます。軽くたたいて粉の表面を平らにします。 目詰まりや抽出不足を防ぐため、挽き目を一定にしてください。
3. コーヒーを蒸らす： 粉がひたる程度の熱湯（約200°F）を注ぎます。30～45秒待って、コーヒーが蒸らされてCO2が放出されるのを待ちます。 適切な蒸らしにより、均一な抽出とクリーンな味わいが実現します。
4. 数回に分けて注ぐ： 中心から外側に向かって渦を描くように、ゆっくりとお湯を注ぎます。お湯の水位はドリッパーの縁より下に保ちます。注ぐ合間に、お湯が落ちるのを待ちます。 注ぐのが速すぎないようにしましょう。安定したコントロールされた注ぎ方で、あふれや不均一な抽出を防ぎます。
5. 仕上げてサーブする： 希望の量に達したら、ドリッパーを取り外し、使用済みの粉を捨てます。布フィルターはすぐに流水ですすぎ、シミを防ぎましょう。 フィルターはすぐに洗って、次回の抽出もフレッシュな味わいにしましょう。

注目の製品

• Woodneckコーヒードリッパー: Woodneckコーヒードリッパーは、ホウケイ酸ガラス製の本体に木製のネックと綿の布フィルターを備え、240mlと480mlのサイズがあります。ガラス製の本体は保温性に優れ、木製のネックは触れても熱くならず、抽出中も快適に扱えます。