コールドドリップタワーでなめらかなコーヒーを

クイックアンサー

コールドドリップタワーをセットし、氷水と粗挽きコーヒーを加え、ドリップ速度を毎秒1～2滴に調整すると、4～6時間で滑らかで濃厚な抽出液が得られます。

コールドドリップタワーの使い方ステップバイステップガイド

1. 1. 部品を組み立ててすすぎます： コールドドリップタワーを分解し、すべてのガラスと竹の部品を熱湯で洗い流します。竹の部分に石鹸を使うと風味を吸収するため、使用しないでください。 開始する前に、ドリップバルブがスムーズに動くことを確認してください。
2. 2. 抽出チャンバーにコーヒー粉を加えます： 抽出チャンバーの底にペーパーフィルターまたは金属フィルターを置きます。粗挽きコーヒーを70～80グラム加え、押し固めずに軽く平らにします。 挽き目が細かすぎるとドリップが遅くなり過抽出になり、粗すぎると薄いコーヒーになります。
3. 3. ウォーターチャンバーに氷と冷水を入れます： 上部チャンバーに氷と冷たいろ過水を50：50の割合で混ぜて入れます。これにより、抽出中ずっと水が冷たく保たれ、苦味が軽減されます。 氷を使わずに氷水だけを使用すると、すぐに温まって抽出が変わります。
4. 4. ドリップ速度を調整します： 水が毎秒1～2滴落ちるまでドリップバルブを開きます。速すぎるドリップ（毎秒3滴以上）は抽出不足になり、遅すぎるドリップ（毎秒1滴未満）は過抽出になります。 調整後、1分待って速度が安定してから再度確認してください。
5. 5. 抽出して濃縮液を回収します： 抽出には、挽き目とドリップ速度にもよりますが、4～6時間かかります。濃縮液は下部のカラフェに溜まります。ウォーターチャンバーが空になったら、カラフェを取り外して抽出液をかき混ぜます。 濃縮液は密閉したガラス瓶に入れて冷蔵庫で最長2週間保存できます。

製品情報

• HG6329 - 家庭用ユニット: 竹とガラスのディテールが特徴のTiamo HG6329家庭用コールドドリップコーヒーメーカー。寸法：高さ309.5mm×直径124mm。コンパクトなサイズでほとんどのキッチンカウンターにフィットし、ガラスチャンバーで水位とドリップ速度をはっきり確認できます。