如何使用Lotus Click填壓器製作穩定的濃縮咖啡

快速解答

Lotus Click Tamper 每次都能提供一致的壓力，因為它採用彈簧加載機制。為您的濾杯選擇正確的彈簧和尺寸，然後按壓直到聽到「咔噠」聲。

如何使用 Lotus Click Tamper 進行填壓

1. 1. 選擇您的彈簧和尺寸： 將所需的彈簧旋入填壓器底座。確保填壓器直徑與您的濾杯相符（53.5mm 或 58.5mm）。 使用錯誤的彈簧可能導致過度或不足填壓。從中等彈簧開始，再根據需要調整。
2. 2. 均勻分佈咖啡粉： 使用佈粉工具或手指將手柄中的咖啡粉整平。無論填壓技術如何，不平整的粉層都會導致通道效應。 跳過佈粉是常見的錯誤。均勻的粉層才能帶來均勻的萃取。
3. 3. 將填壓器放在濾杯上： 用手掌握住填壓器手柄，保持手腕伸直。降低填壓器直到底座接觸咖啡粉層。 傾斜的填壓器會導致壓力不均。保持手柄與檯面垂直。
4. 4. 向下施壓直到聽到「咔噠」聲： 用穩定的力道垂直向下按壓。當達到預設壓力時，填壓器會發出「咔噠」聲。聽到「咔噠」聲後請勿繼續按壓。 強行按壓超過「咔噠」聲可能會損壞機構。相信這個「咔噠」聲——它代表您已達到目標壓力。
5. 5. 提起填壓器並檢查粉餅： 取下填壓器，檢查咖啡粉餅。它應該平整且沒有裂縫。如果發現不平整，請調整您的佈粉或填壓角度。 粉餅出現裂縫表示壓力不均。請在重新佈粉後再進行填壓。

產品資訊

• Artisan Barista Lotus Click Tamper: 彈簧加載咖啡填壓器，附三個可互換彈簧。提供 53.5mm 和 58.5mm 兩種尺寸。您可以調整填壓力道以配合您的咖啡烘焙度和研磨粗細，並為您的濾杯選擇精確尺寸，避免填壓不均。