유리 커피 드리퍼로 핸드드립 하는 법

빠른 답변

유리 커피 드리퍼 사용법은 간단합니다: 머그 위에 올리고, 종이 필터(또는 내장 스테인리스 스틸 필터)를 넣고, 커피 가루를 추가한 다음, 뜨거운 물을 단계적으로 부어 깨끗하고 균형 잡힌 한 잔을 만드세요.

단계별 가이드

1. 단계 1: 헹구고 예열하기: 유리 드리퍼를 머그나 카라페 위에 올리세요. 스테인리스 스틸 필터를 통해 뜨거운 물을 부어 드리퍼와 머그를 예열하세요. 헹군 물은 버리세요. 예열은 추출 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 단계를 건너뛰는 것은 흔한 실수로, 커피가 너무 빨리 식을 수 있습니다.
2. 단계 2: 커피 가루 추가: 드리퍼를 저울 위에 올리고(0으로 맞추세요). 갓 간 커피를 추가하세요 – 일반적인 비율은 물 250ml당 커피 15–18g입니다. 굵기는 중간 정도로, 소금 입자와 비슷하게 하세요. 너무 곱게 갈면 물이 잘 통과하지 못하고, 너무 굵게 갈면 추출이 약해집니다. 추출 시간이 2:30 미만이거나 4:00 초과이면 분쇄도를 조절하세요.
3. 단계 3: 커피 블루밍: 타이머를 시작하고 커피 가루가 충분히 적셔질 정도로만 뜨거운 물(약 200°F / 93°C)을 부으세요 – 커피 무게의 약 2배입니다. 커피가 블루밍되도록 30–45초 기다리세요. 블루밍을 건너뛰거나 물을 너무 많이 부으면 추출이 고르지 않을 수 있습니다. 표면에 고르게 거품이 생기는지 확인하세요.
4. 단계 4: 메인 붓기: 남은 물을 중앙에서 시작하여 바깥쪽으로 꾸준히 나선형으로 천천히 부으세요. 물 높이가 드리퍼 상단 아래로 유지되도록 하세요. 총 추출 시간은 3–4분을 목표로 하세요. 너무 빨리 붓거나 한 곳에만 부으면 채널링이 발생할 수 있습니다. 부드럽고 일정한 나선형 붓기가 고른 추출을 만듭니다.
5. 단계 5: 물 빠지게 하고 서빙: 모든 물이 커피 가루를 통과하도록 하세요. 드리퍼를 제거하고 머그를 부드럽게 저어 추출액을 섞으세요. 바로 서빙하세요. 드리퍼를 머그 위에 두면 열이 갇혀 마지막 몇 방울이 과추출될 수 있습니다. 물이 떨어지는 것이 멈추면 바로 제거하세요.

제품 정보

• 유리 커피 드리퍼: 스테인리스 스틸 필터가 있는 유리 커피 드리퍼로, 필터 커피나 잎차에 적합하며, 1–2컵, 3–4컵, 5–6컵 크기로 제공됩니다. 종이 필터 없이 머그에 바로 추출할 수 있으며, 크기 옵션을 통해 평소 마시는 양에 맞게 드리퍼를 선택할 수 있습니다.