Lotus Clickタンパーの使い方：安定したエスプレッソ

クイックアンサー

Lotus Click Tamperは、スプリング式のメカニズムにより、毎回一定の圧力を実現します。バスケットに合ったスプリングとサイズを選び、カチッという音がするまでタンピングします。

Lotus Click Tamperのタンピング方法

1. 1. スプリングとサイズを選択します： 希望のスプリングをタンパーベースにねじ込みます。タンパーの直径がバスケット（53.5mmまたは58.5mm）と一致していることを確認します。 間違ったスプリングを使用すると、タンピングが強すぎたり弱すぎたりする可能性があります。中程度のスプリングから始めて、そこから調整します。
2. 2. コーヒー粉を分布します： ディストリビューションツールまたは指でポータフィルター内の粉を平らにします。不均一なベッドは、タンピング技術に関わらず、チャネリングの原因となります。 ディストリビューションを省くのはよくある間違いです。均一な粉は均一な抽出につながります。
3. 3. タンパーをバスケットに置きます： 手のひらでタンパーのハンドルを握り、手首をまっすぐに保ちます。ベースがコーヒーベットに接触するまでタンパーを下げます。 傾いたタンパーは不均一な圧力を引き起します。ハンドルをカウンターに対して垂直に保ちます。
4. 4. クリックが聞こえるまで下方向に圧力を加えます： 一定の力で真っ直ぐ下に押します。タンパーは設定された圧力に達するとクリックします。クリック後はそれ以上押さないでください。 クリック後も押し続けるとメカニズムを損傷する可能性があります。クリックを信頼してください。目標の圧力に達したことを意味します。
5. 5. タンパーを持ち上げ、パックを確認します： タンパーを外し、コーヒーパックを検査します。水平でひび割れがないはずです。不均一が見られる場合は、ディストリビューションまたはタンピング角度を調整します。 ひび割れたパックは不均一な圧力を示します。粉を再分布した後にのみ再タンピングします。

製品情報

• Artisan Barista Lotus Click Tamper: 3つの交換可能なスプリングを備えたスプリング式コーヒータンパー。53.5mmと58.5mmのサイズで利用可能。コーヒーのローストや挽き目に合わせてタンピング力を調整でき、バスケットに正確なサイズを選ぶことで不均一なタンピングを防げます。