義式咖啡濾網：功能與必要性

快速解答

粉餅濾網（puck screen）放在咖啡粉餅上方，可均勻分布水流、減少通道效應（channeling），並保持沖煮頭更乾淨。這是一項簡單的升級，能提升一致性並簡化清潔流程。

常見問題

粉餅濾網能消除通道效應嗎？

不能，但它能透過擴散水壓並保護粉餅表面免受水流直接衝擊，大幅降低通道效應發生的機率。它需要搭配適當的研磨粗細、粉量與填壓技巧才能發揮最佳效果。

粉餅濾網適用於任何把手嗎？

可以，只要選擇正確的直徑（通常是 53.5 mm 或 58.5 mm）。濾網是放在粉餅上方，因此無論是雙流嘴把手或無底把手都能使用。

如何清潔粉餅濾網？

使用後立即用熱水沖洗。若要更深層清潔，可浸泡在 cafiza 清潔液中，或使用軟毛刷。避免使用會損壞網面的粗糙菜瓜布。每次沖煮後清潔可防止堵塞並延長濾網使用壽命。

粉餅濾網會影響咖啡風味嗎？

它能透過減少通道效應並更均勻萃取，提升風味的清晰度與醇厚度。有些使用者回報風味更為乾淨。效果雖然細微，但在並排對比測試中可明顯感受到差異。

產品資訊

• Pesado 粉餅擴散濾網: Pesado 粉餅擴散濾網採用 100 微米不鏽鋼網製成，厚度為 1.8 mm。提供 53.5 mm 或 58.5 mm 直徑選擇。100 微米網目在水量流通與細粉保留之間取得平衡，而兩種尺寸選項讓您能搭配您的粉杯，達到緊密貼合。