Hybride portafilter gebruiken voor espresso

Snel antwoord

Om een hybride portafilter te gebruiken, kies je de kopconfiguratie die bij je shot past, vergrendel je deze op zijn plaats en trek je je espresso precies zoals met een standaard portafilter.

Hoe je een hybride portafilter gebruikt

1. Kies de juiste kop: Selecteer de hybride kop die past bij de groepgrootte en het merk van je espressomachine. Gebruik bijvoorbeeld een E61 5mm hybride voor E61 groepen en een Breville 54mm hybride voor Breville machines. Controleer ook het lugtype—sommige koppen passen alleen op bepaalde handvatten. Als je twijfelt, meet dan de breedte van je groepskop of raadpleeg de handleiding van je machine voordat je bestelt.
2. Bevestig de kop stevig: Schroef of klik de hybride kop op je portafilterhandvat tot deze stevig vastzit. Als je alleen het hulpstuk hebt gekocht, zorg dan dat het op zijn plaats klikt en niet wiebelt. Een losse kop kan lekken of draaien tijdens het vergrendelen. Draai de kop na het bevestigen voorzichtig om te controleren of deze vergrendeld is.
3. Doseer en tamp normaal: Vul het filter met je gebruikelijke dosis en tamp gelijkmatig, ongeacht of je de bodemloze of de tuitconfiguratie gebruikt. De hybride kop verandert je maal- of doseerroutine niet. Gebruik een distributietool of je vinger om de koffie voor het tampen egaal te maken en channeling te voorkomen.
4. Vergrendel de portafilter in de groep: Plaats de portafilter in de groepskop en draai het handvat tot het loodrecht op de machine staat. Forceer het niet voorbij de natuurlijke stop, want dat kan de pakking of het hybride hulpstuk belasten. Als het handvat de normale positie niet bereikt, controleer dan of het filter niet te vol zit.
5. Trek je shot en let op de stroming: Start de extractie. Let bij de bodemloze kop op de onderkant voor een gelijkmatige stroming en pas je maalgraad aan als je spetters ziet. Laat bij de kop met tuit de espresso gewoon in het kopje stromen. Een gelijkmatige, honingachtige stroming uit de bodemloze kop betekent dat je puck egaal is; een snelle of spuitende stroming betekent dat je fijner moet malen.
6. Reinig beide configuraties: Klop na elk shot de puck eruit en spoel de kop af onder heet water. Als je wisselt tussen bodemloos en met tuit, veeg dan koffieoliën van de schroefdraden van het hulpstuk voordat je het opbergt. Droog de kop volledig voordat je deze opbergt om kalkaanslag te voorkomen.

Portafilteropties

• Hybride portafilterkop/hulpstuk: Hybride portafilterkop of hulpstuk om te wisselen tussen bodemloze en tuitconfiguraties. Beschikbaar voor La Marzocco, E61, Gaggia, Nuova Simonelli en Breville 54mm of 58mm. Hiermee kun je overschakelen van een bodemloos zicht op je extractie naar een uitgifte met tuit zonder een tweede portafilter te kopen.