Come usare un pressino Lotus Click per un espresso costante

By Coffee Machine Warehouse | Published: 2026-10-29

Category: Guide pratiche

Scopri come usare un Lotus Click Tamper per un espresso uniforme. Guida passo passo con consigli sulla selezione della molla e la tecnica di pressatura.

Risposta rapida

Il Lotus Click Tamper garantisce una pression costante a ogni utilizzo grazie a un meccanismo a molla. Scegli la molla e la misura giuste per il tuo cestello, poi pressa fino a sentire il clic.

Perché la pressatura a molla è importante

Un pressino a molla come il Lotus Click elimina le incertezze. Invece di affidarti alla sensazione, ottieni un clic udibile e tattile quando raggiungi la pressione preimpostata. Questa ripetibilità è fondamentale per un'estrazione dell'espresso costante, specialmente quando più baristi usano la stessa attrezzatura.

Scegliere la molla e la misura giuste

Il Lotus Click Tamper viene fornito con tre molle intercambiabili, ognuna con una diversa forza di pressatura. Le tostature chiare o le macinature più fini possono trarre vantaggio da una pressatura più decisa, mentre le tostature scure potrebbero richiedere un tocco più leggero. Il pressino è disponibile nelle misure 53.5 mm e 58.5 mm, quindi misura il diametro del tuo cestello prima di ordinare. Un pressino da 58.5 mm si adatta alla maggior parte dei cestelli 58 mm commerciali, ma verifica la compatibilità con il tuo portafiltro specifico.

Come pressare con il Lotus Click Tamper

1. Seleziona la molla e la misura: Avvita la molla desiderata nella base del pressino. Assicurati che il diametro del pressino corrisponda al tuo cestello (53.5 mm o 58.5 mm). Usare la molla sbagliata può portare a una pressatura eccessiva o insufficiente. Inizia con la molla media e regola da lì.
2. Distribuisci il caffè macinato: Livella la polvere nel portafiltro con un attrezzo di distribuzione o con il dito. Un letto irregolare causerà canalizzazione indipendentemente dalla tecnica di pressatura. Saltare la distribuzione è un errore comune. Una polvere uniforme porta a un'estrazione uniforme.
3. Posiziona il pressino sul cestello: Tieni il manico del pressino con il palmo della mano e mantieni il polso dritto. Abbassa il pressino finché la base non tocca il letto di caffè. Un pressino inclinato provoca una pressione irregolare. Tieni il manico perpendicolare al piano di lavoro.
4. Applica pressione verso il basso fino a sentire il clic: Premi verso il basso con forza costante. Il pressino emetterà un clic quando raggiunge la pressione preimpostata. Non spingere oltre dopo il clic. Forzare oltre il clic può danneggiare il meccanismo. Fidati del clic: significa che hai raggiunto la pressione target.
5. Solleva il pressino e controlla la pastiglia: Rimuovi il pressino e ispeziona la pastiglia di caffè. Dovrebbe essere livellata e senza crepe. Se vedi irregolarità, regola la distribuzione o l'angolo di pressatura. Una pastiglia crepata indica una pressione irregolare. Ripressa solo dopo aver ridistribuito la polvere.

Scheda prodotto

Artisan Barista Lotus Click Tamper: Pressino a molla per caffè con tre molle intercambiabili. Disponibile nelle misure 53.5 mm e 58.5 mm. Puoi regolare la forza di pressatura in base alla tostatura e alla macinatura del caffè, e scegliere la misura esatta per il tuo cestello per evitare una pressatura irregolare.
Artisan Barista Lotus Click Tamper