كيفية استخدام فلتر الهجين للإسبريسو

إجابة سريعة

لاستخدام بورتفلتر هجين، اختر تكوين الرأس الذي يناسب جرعتك، ثم ثبته في مكانه، واسحب الإسبريسو تمامًا كما تفعل مع البورتفلتر القياسي.

كيفية استخدام البورتفلتر الهجين

1. اختر الرأس المناسب: اختر الرأس الهجين الذي يتوافق مع حجم مجموعة ماكينتك وعلامتها التجارية. على سبيل المثال، استخدم E61 5 مم هجين لمجموعات E61 و Breville 54 مم هجين لماكينات Breville. تحقق أيضًا من نوع العروة—بعض الرؤوس تناسب مقابض معينة فقط. إذا لم تكن متأكدًا، قم بقياس عرض مجموعة الرأس أو راجع دليل ماكينتك قبل الطلب.
2. ثبّت الرأس بإحكام: اربط أو اربط الرأس الهجين على مقبض البورتفلتر حتى يصبح ثابتًا. إذا اشتريت الملحق فقط، تأكد من أنه يستقر في مكانه ولا يهتز. الرأس غير المحكم قد يتسرب أو يدور أثناء القفل. بعد التثبيت، لف الرأس برفق للتأكد من قفله.
3. قم بالجرعة والضغط بشكل طبيعي: املأ السلة بالجرعة المعتادة واضغط بالتساوي، بغض النظر عن استخدام التكوين بدون قاع أو بفتحتين. الرأس الهجين لا يغير روتين الطحن أو الجرعة. استخدم أداة توزيع أو إصبعك لتسوية القهوة قبل الضغط لتجنب القنوات.
4. اقفل البورتفلتر في المجموعة: أدخل البورتفلتر في رأس المجموعة وأدر المقبض حتى يصبح عموديًا على الماكينة. لا تجبره على تجاوز نقطة التوقف الطبيعية، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للحشية أو الملحق الهجين. إذا لم يصل المقبض إلى الوضع الطبيعي، تحقق من أن السلة غير ممتلئة بشكل زائد.
5. اسحب جرعتك وراقب التدفق: ابدأ الاستخلاص. مع الرأس بدون قاع، راقب الجانب السفلي لتدفق متساوٍ واضبط طحنك إذا رأيت رذاذًا. مع الرأس بفتحتين، فقط دع الإسبريسو يتدفق إلى الكوب. التدفق الثابت الذي يشبه العسل من الرأس بدون قاع يعني أن قرص القهوة متساوٍ؛ التدفق السريع أو المتناثر يعني أنك بحاجة إلى طحن أدق.
6. نظف كلا التكوينين: بعد كل جرعة، أخرج قرص القهوة واشطف الرأس بالماء الساخن. إذا قمت بالتبديل بين بدون قاع وبفتحتين، امسح أي زيوت قهوة من خيوط الملحق قبل التخزين. جفف الرأس تمامًا قبل وضعه بعيدًا لمنع تراكم الترسبات.

خيارات البورتفلتر

• رأس/ملحق البورتفلتر الهجين: رأس أو ملحق بورتفلتر هجين للتبديل بين التكوينات بدون قاع وبفتحتين. متوفر لـ La Marzocco و E61 و Gaggia و Nuova Simonelli و Breville 54 مم أو 58 مم. يتيح لك التبديل من عرض بدون قاع لاستخلاصك إلى سكب بفتحتين دون شراء بورتفلتر ثانٍ.